Idées-Projets • Mise en place qualité
Votre système qualité, simple et prêt pour les contrôles.
Ouvrir ou développer une activité alimentaire, c’est déjà beaucoup.
Nous mettons en place votre système d’autocontrôle AFSCA
et votre plan HACCP, avec des procédures et des fiches
que votre équipe peut vraiment utiliser au quotidien.
Pour qui ?
Les professionnels de l’alimentation qui veulent être en règle sans y passer leurs soirées.
- Boulangeries & pâtisseries
- Artisans, traiteurs & food trucks
- Commerces alimentaires & épiceries
- Producteurs en circuit court
- PME agroalimentaires
Vous ouvrez bientôt ? C’est le meilleur moment :
tout est en place dès le premier jour.
Ce que nous mettons en place
Un système complet, basé sur le guide sectoriel de votre activité.
- Manuel d’autocontrôle (SAC)
- Plan HACCP & analyse des dangers
- Bonnes pratiques d’hygiène
- Procédures & fiches d’enregistrement
- Gestion des allergènes
- Traçabilité & procédure de rappel
- Fiches techniques & étiquetage
- Préparation aux contrôles et audits
Formules qualité
Choisissez le niveau d’accompagnement.
Pour démarrer
Démarrage
- Visite de votre atelier
- Manuel d’autocontrôle
- Plan HACCP
- Fiches d’enregistrement
- Prise en main avec vous
Démarrer mon activité
Déjà en activité
Diagnostic & mise à niveau
- Audit de votre système actuel
- Liste claire des écarts
- Mise à jour des documents
- Allergènes & traçabilité
- Préparation au contrôle
Faire le point
Dans la durée
Suivi qualité
- Visites régulières
- Mise à jour des procédures
- Nouveaux produits & recettes
- Fiches techniques clients
- Aide aux audits & certifications
Parler de mon besoin
Expérience
Le terrain, pas la théorie
Plus de 8 ans en entreprise agroalimentaire :
procédures, audits, certifications, résultats de laboratoire,
traçabilité et rappels. Nous savons ce qui fonctionne en production.
Simplicité
Des documents utilisables
Pas de classeur de 200 pages qui prend la poussière :
des procédures claires et des fiches rapides à remplir,
adaptées à la taille de votre équipe.
Le plus
Qualité et design réunis
Avec Design by Idées-Projets, vos étiquettes, fiches produits
et supports sont conformes et attractifs.
Voir l’offre design.
Exemple
Oh My Brood, boulangerie bio en circuit court
Système d’autocontrôle, plan HACCP et procédures mis en place
avant l’ouverture, en plus du logo, du flyer bilingue et du site web.
Demander un rendez-vous
